Tarta de queso sobre fuente de vidrio

La naturaleza, sus frutos; sus formas y colores, siempre son fuente de inspiración para la creación artística de nuestras piezas. Hoy te lo servimos junto a esta tarta de la que además te traemos la receta de Bon Viveur.

CHEESE CAKE FRÍA CON ARÁNDANOS

Tiempo de preparación: 20 minutos + 4 horas de refrigeración

Ingredientes:

– Para la base:

300 g de galletas

120 g de mantequilla sin sal

– Para la crema de queso:

10 g de gelatina en polvo sin sabor

50 ml de agua fría

500 g de queso crema

500 ml de nata para montar (mínimo 35% de materia grasa)

100 g de azúcar blanco

100 g de mermelada de arándanos

Arándanos frescos (opcional)

Preparación:

1. Picamos las galletas

2. Fundimos la mantequilla y mezclamos con las galletas picadas

3. Forramos y engrasamos el molde

4. Cubrimos las paredes y base del molde con las galletas

5. Hidratamos la gelatina

6. Batimos el queso crema, la nata y el azúcar hasta tener una mezcla cremosa

7. Calentamos la gelatina y la vertemos en la mezcla de queso

8. Colocamos la mezcla de queso en el molde

9. Dejamos cuajar 4 horas y, antes de servir, colocamos la mermelada de arándanos y decoramos con los frutos.

¡Listo! ¡Bon appetit! .

TARTA DE QUESO CON ARÁNDANOS

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Si quieres ver como se hace paso a paso con imagenes no dudes en visitar la Receta en BON VIVEUR